Şirin kartof vermicelli zəngin qida dəyəri olan şirin kartofdan hazırlanmış ümumi tərkib hissəsidir.Tərkibində çoxlu lif və nişasta var ki, bu da həzmi effektiv şəkildə təşviq edir.
Əvvəla, şirin kartof vermicelli pəhriz lifi ilə zəngindir.Şirin kartof vermicelli tərkibindəki pəhriz lifi yüksək özlülüyə malikdir, o, mədə-bağırsaq traktında suyu adsorbsiya edə və artıra, nəcisin həcmini artıra, yumşaq və asan boşaldılmasını təmin edə bilər.Eyni zamanda, pəhriz lifi qəbizlik probleminin qarşısını almaq və yaxşılaşdırmaq üçün mədə-bağırsaq peristaltikasını və həzm şirələrinin ifrazını stimullaşdıra, mədə-bağırsaq traktında qidanın hərəkətini və həzm və udulmasını təşviq edə bilər.
İkincisi, şirin kartof vemişelinin tərkibindəki nişasta insan orqanizmi tərəfindən qismən həzm oluna və mənimsənilə bilər.Şirin kartof vermicelli tərkibindəki nişasta bir növ mürəkkəb karbohidratdır, həzm fermentlərinin təsiri ilə qlükoza kimi monosaxaridlərə parçalanmalıdır.Mədə turşusu və pepsinin təsiri altında nişastanın bir hissəsi oliqosakaridlərə və ya amilazaya parçalanacaq, daha sonra nazik bağırsaqda həzm fermentləri tərəfindən qlükoza molekullarına kəsilir və enerji üçün qan dövranına sorulur.Bu qlükoza molekulları bağırsaq hüceyrələrini enerji ilə təmin edə, onların normal metabolik fəaliyyətlərini təşviq edə və bağırsaq sağlamlığını qoruya bilər.
Bundan əlavə, şirin kartof vermicelli tərkibindəki bəzi bioaktiv maddələr də həzmi təşviq etməyə kömək edir.Şirin kartof vermicelli ilə zəngin olan C, E vitaminləri və karoten kimi antioksidantlar bağırsaq mukozasının sağlamlığını qorumağa, mədə-bağırsaq traktında qan axınının dövranını təşviq etməyə və qidaların həzmini və udulmasını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.Bu arada, şirin kartof vermicelli tərkibindəki saponinlər və selik kimi bəzi xüsusi maddələr bağırsaq traktını yağlamaq və mədə mukozasını qorumaq funksiyasına malikdir ki, bu da qastroenterit əlamətlərini effektiv şəkildə yüngülləşdirə və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdıra bilər.
Xülasə, şirin kartof vermicelli pəhriz lifi, nişasta və bəzi bioaktiv maddələrlə zəngin olduğu üçün həzmi effektiv şəkildə təşviq edə bilər.Bununla belə, şəxsi fiziki vəziyyətimizə və həzm qabiliyyətimizə uyğun olaraq ölçülü şəkildə istehlak etməli və sağlam şirin kartoflu vermicelli məhsullarını seçməyə diqqət etməliyik.Pəhrizimizdəki digər inqrediyentləri əsaslı şəkildə birləşdirərək və onları orta məşqlə birləşdirərək, şirin kartof vermicellinin bizə gətirdiyi həzmi gücləndirən təsirdən daha yaxşı həzz ala və sağlam həzm sistemini qoruya bilərik.
Göndərmə vaxtı: 18 iyul 2023-cü il